桃桃愛滴嘟…

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哇鳴~ 你可以再靠近一點!! 快來分享桃's Life ~ 快來一起嘟嚷嘟嚷有的沒的有的沒的。。。

「人不可能沒有主觀,可是慢慢在旅遊裡面,修正自己的偏見跟主觀,才是好的旅遊。
不只向外觀察,而是向內反省。」

( by 蔣勳 )






~ 桃桃愛旅行 ~







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2013春。香港吃喝。好吃到想踩斷它門檻的「福臨門酒家」。米其林又給星星了!!!️

 



香港總共有兩間福臨門,一間在灣仔,另一間在九龍~
當然亞洲地區在上海、深圳,甚至日本的銀座、大阪、名古屋都有設分店呢!!!
灣仔的這間旗艦店在2010年獲得了米其林2顆星呀~ ( 九龍分店是1顆星)
哎呀~ 不管它幾顆星,東西好吃才是重點啊~~ 就算它沒有星我還是愛它~
總之,就和桃桃一起到灣仔來摘星星吧!!! ;-)




是的~ 根據地圖顯示,我們已慢慢接近目標囉~
這裡感覺不是那麼熱鬧的逛街地段,
反而比較像大型的住宅區呢~
這樣的地段會出現米其林餐廳還真是怪怪的…
不過不要懷疑,我們照著地址找就對了!!! :-)





耶~ 耶~ 耶~ 是這間嗎!? 老舊又頗沒派頭的招牌!? :-O
看上去也是挺老舊的大樓 。。。感覺很像是那種海鮮餐廳的fu耶~~
(( 沒錯呀!! 它就是魚翅海鮮酒家~))




不要懷疑哦~ 真的就是它!!!!
雖然外觀不是很氣派,但它就是個富豪都會來的餐廳啊~~~




一樓門口有個大大的「福」字,沒有錯!!!!!
不過餐廳不在一樓哦!!!! 一樓只是接待廳而已~
因為我們沒有訂位,所以小姐就先請我們在電梯口坐一下…
不一會兒就把我們領上三樓囉~
其實二樓也是有座位的,只是不知道他們怎麼分~
但感覺三樓都是觀光客居多呢~ 想要碰個大明星可能需要多一點運氣囉!!!
(( 一直睜大眼睛四處張望有沒有熟面孔~~~ 哈哈 是想當狗仔嗎??? ))


 


雖說不是那種高級大飯店,但是至少人家是米其林餐廳~
而且說實在的就是個「富豪餐廳」!!!!
所以特別要求客人的格調~
也就是說,如果你想要穿得太自在… 可能會被拒於門外唷!!!
(( 我想吊ㄍㄚ和人字拖那種應該會被攆走吧…))
畢竟這裡是天天都有大明星和達官貴人出沒的餐廳呀~~~
不是說有它多麼了不起,但是就是基於一種用餐的禮貌嚕!!!
如果不想被用狗眼看…就好好打扮一下再來吧!! 整齊就好不用穿西裝嘿!!!!
(( 你們也知道有些店員是喜歡大小眼的嘛~~))




哎呀呀~ 差點忘了一個重點告訴大家~~~
福臨門的港式點心是只有中午時段才提供的喔!!!!
特地來吃港點的人要留意一下,不要白跑了耶~
這裡一絕的流沙包是桃桃認為非嚐不可的點心!!!
如果是晚上來用餐又想吃流沙包的朋友,可得另外打電話請他們預留…
(( 不過我不知道他們會不會甩你就是了… ))



 
好吧~ 它有多麼名貴~ 大家自己看一下價錢就知道了 。。。
所以媽媽多生2個胃給我也是不夠的,還得多生給我幾個荷包~~ (( 掌嘴!!! ))
(( >○< 我是不是很欠揍!! 自己先跪下好了… ))




茶資每位HKD 20



我的媽呀!!! 這裡的點心價格真的好不親民呀~ :|
小點就要HKD50 / 中點 HKD60  /  大點HKD70  /  甜品HKD50
香港吃東西本來就不便宜了,這樣的價格以香港來說已經是小貴了囉~
所以說… 來這裡就只能吃巧不吃飽,好嗎~
重點點心嚐一嚐塞塞牙縫就好了…
不適合餓很久和吃粗飽的人嘿!!! (( 口袋深者除外!!))




等上菜的同時,我們來瞧一瞧米其林餐廳的裝潢吧~
結論就是 。。。其實好像沒什麼特別裝潢 。。。哈哈
就是桌子很大~ 桌巾很乾淨~ 燈光很明亮~ 餐具不需再用茶清洗~~~
所以就沒什麼好拍的,大概就像我身後的背景那樣囉!!!!






家鄉咸水角 HKD 60

在台灣我很少點這個咸水角,因為總覺得台灣做出來的口味不道地~
既然是米其林點心,我當然要來試試,
果然不負所望,真的好好吃~ 這水餃皮外酥內Q 很有彈性,
內餡也不是那種重口味的,就是覺得很剛好!!! 這道我喜歡~





蜜汁叉燒 HKD 140
蜜汁叉燒是老公的最愛~
香港的叉燒不是我在說,外面便當店隨便一間都好吃~
但是這裡的蜜汁叉燒的的確確真的非常好吃!!!
一種入口即化的感覺~
鹹甜鹹甜的滋味好想來碗白飯吶~~~
可以再來一盤嗎???  (( 找死嗎!!! :( 不是說好塞牙縫嗎~))




 
通常這種大間的海鮮酒樓用餐環境都還挺不錯的!!!
空間大又舒適!! 重點是不用和別人併桌一起體連體~心連心~肩併肩~~;-)




爽滑牛肉腸 HKD70

就是牛肉腸粉~ 香港的牛肉腸粉和台灣的做法很不一樣~
在台灣的牛肉腸粉都是吃到一片片的牛肉片,
香港的牛肉腸粉吃起來像是漢堡排那樣的肉泥鋪上包裹在裡面,然後再一起蒸~
柔軟的皮吃起來真的很滑潤順口!!!! 味道很不錯~
有一些牛肉腸粉的作法還會加上一點陳皮在裡面…
不過味道不會太重,不喜歡陳皮味的人也不用太擔心~



蝦皇蒸燒賣  HKD 60

說到港式飲茶怎能漏掉燒賣呢~~~((笑))
燒賣和蝦餃都是我的最愛!!!!!
但是它們兩同質性太高,而且我還有好多其他想吃的東西…
為了給我的胃留點空位,只好放棄蝦餃了:'(
說到這個燒賣~ 香港的燒賣真不是蓋的!!!!! 隨便一間都好好吃哇~~
但是福臨門蝦皇燒賣的蝦肉泥個個都滿出來的真材實料就不在話下了!!!!!
不用我多說,看照片就知道有多麼美味
一個個飽滿的燒賣充滿了蝦肉的鮮甜和彈牙的口感,
吃完後口齒留香又回味無窮呢~~~ 真的好好吃呀!!!!




上湯鮮竹卷 HKD 60

這樣點心也是桃桃最愛的一道點心~ 因為個人深愛著豆皮呀!!!
鮮竹卷是道地的廣東點心,由豆皮裡包裹著豬肉、冬菇、竹筍、和生菜等等~
一般有用油炸或是淋上蠔油等作法,
這裡是放在高湯裡,一面享受鮮竹卷的美味,一面又可以品嚐到高湯的鮮甜:-P
上湯裡面加了些韭黃提味,更加豐富了湯的層次感




瑤柱珍珠雞 HKD 60

OH~OH~OH~ 有沒有人跟我一樣深愛荷葉糯米雞這東西~!?
(( 媽呀!!!! 我愛的東西也太多了~~~ ))
其實我並不一定每次都會點這道,
因為常常在台灣吃到的像是電鍋蒸好的肉粽~ 噗!!!
但是到香港的飲茶餐廳我就一定會點這道!!!




不要覺得它就像是個肉粽有什麼好稀奇~
但它就是真的好稀奇好好吃!!!!!
不但有吸滿湯汁的飯粒,還有淡淡荷葉香~~~
裡面包裏著滿滿的好料!!!
冬菇、筍粒、雞粒、燒鴨粒、蟹肉還有最重要的~ 干貝!!!! (瑤柱就是干貝囉!! )
連對它看不上眼的老公都暗自叫好呀~  必點必點哦!! 不要忘了~ ;-)


 

流沙奶皇包 HKD60

最後這個甜點也是必考!!! (筆誤) 是必點啦!!!!!!
一開始我並不是那麼鐘愛奶皇包的人~
但自從在台北W紫艷中餐廳吃到了令人非常驚艷的奶皇包後 。。。
整個人瘋狂愛上它~~~
如果你沒有吃過美味的奶皇包,你一定不知道它的美好!!!!
台灣的奶皇包對我而言,及格的只有紫艷的流沙包~ 真的很不一樣!!!!!!
別的我不敢說,如果有到高級一點的港式飲茶餐廳~ (像是:利苑、福臨門這種)
請務必點個流沙奶皇包來感受一下它的美好!!!!





頃洩而出的流沙奶皇包真是好吃到爆炸呀!!!!
台灣的奶皇包通常都讓人不知道那是什麼東西~((摔)):(
內餡一塊一塊的像是奶酥麵包裡面的奶酥 … 真正的奶皇包不是這個樣子的~
奶皇包的內餡是用鹹蛋黃和奶油調配而成的!! (當然裡面還有其它調味)
重點是~ 真正的奶皇包吃起來要有一點鹹甜才對呀!!!
至於會不會流沙,可得靠師傅的真工夫囉~~~
總之, 流沙奶皇包非常推薦 必點!!!! 不吃會後悔!!!




最後~ 結帳時間~
不用怕,我們早有心裡準備 。。。
該來的終究會來~~~ 真的不是一個親民的數字啊~~~
但是,它帶給我的美好我不會忘!!!! :-)  至少我們覺得很值得呀~
到現在都一直念念不忘呢~~~
人生嘛~ 總要留下幾個美好的回憶… 是不是~ 呵。


 





2013 香港三天兩夜結婚週年自由行
 
Day1  W Hotel →蘭芳園 →冰室角落(星巴克) →中環逛街 →上環九記牛腩
Day2  翠華餐廳 →迪士尼樂園 →中環沾仔記 →檀島咖啡 →維多利亞港
Day3  Sky100
灣仔福臨門 →銅鑼灣逛街 →鉅記餅店 →機場翠華餐廳

 
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