桃桃愛滴嘟…

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哇鳴~ 你可以再靠近一點!! 快來分享桃's Life ~ 快來一起嘟嚷嘟嚷有的沒的有的沒的。。。

「人不可能沒有主觀,可是慢慢在旅遊裡面,修正自己的偏見跟主觀,才是好的旅遊。
不只向外觀察,而是向內反省。」

( by 蔣勳 )






~ 桃桃愛旅行 ~







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幸福手作。日本時尚廚藝教室「ABC Cooking Studio 」幸福體驗~





話說從頭… 反正呢~
就是投了一個稿,很幸運的得到一張免費體驗券!!!
ABC Cooking Studio 的課程算是中上價位~
一堂課約 NT1500 / 體驗課一堂 NT660
課程有分6堂/ 12堂/ 24堂 / 36堂 … 一律都是從初階課程開始上,初階都上完才可以進級~
當然課程還有分成三類~ 料理、麵包、甜點等三種可供選擇,
但是不能混搭…( 因為課程價格不一樣)
料理的部份大多以和食為主,也有搭配異國料理~
像是韓國、印尼 、美國、義大利、法國、墨西哥、印度等等的世界料理~
單一料理類是可以自由選課的!!! 聽說今年11月份的港式料理已經場場爆滿了~ 哇!!!

 


三種類別都有體驗課程~
料理類:大阪燒&抹茶紅豆白玉
 麵包類:咖啡麵包捲
甜點類:濃巧克力蛋糕

其實三種都好想體驗喔~~~
但只能選一種課程來體驗 。。。(( 太難選了呀!!!))
所以桃桃就選擇了最愛的大阪燒和老公愛的抹茶紅豆白玉~
這樣自己以後在家就可以做大阪燒了哇!! 呀呼~!!!


 
ABC Cooking Studio 在日本算是一間大型的連鎖教室企業,
光是日本地區就已經有120多間教室,
台灣的教室是去年2014年5月才開幕的。
當然亞洲地區曼谷、北京 、上海、新加坡也都陸續進駐,
這次會在台灣進駐還挺令人意外的~
(( 難道是被發現台灣的女孩都不會煮飯!? 還是都是外食族!? ))
總之不管它們的考量是什麼~
(( 除了賺鈛還能是什麼!? 總不會是想拯救台灣女孩吧!? :-O))
對於我來說,這是一件好事!!!!
因為我本身很愛日式的家庭料理,也不是不喜歡中國菜,
只是相較起來日式的油煙沒那麼多~~~~
所以ABC Cooking Studio 來台開班真的會讓很多OL族心癢癢…
(( 但是學費真的好貴呀~~~ 甜的鹹的都想學耶怎麼辦~~~ :'( 荷包要大失血))



全球的教室內裝都是差不多的!!
明亮的燈光~ 整潔的工作檯和可愛配色的櫃子~
一台台的水波爐和烤箱等配備真的好專業哦!!!!
很喜歡這種無印的fu~ 空間也相當寬敞舒適!!!
基本上一個料理檯可供4位學生使用,也就是說~
除了老師不算,
一次教學最多就1~4個學生!! 因為要確保每一個人都能自己動動手!!



是不是很可愛的教室呀~~~
感覺裡面會生出很多可愛的小東西呢。。。
很難不讓人多看一眼的空間~((笑))



既然有交了昂貴的學費~
就不用擔心材料和器具的部份囉…
所有需要用到的東西和備料,全部都會按照料理的份量幫我們準備好!!!!
自己需要準備的部份只有「圍裙和擦手布」而已唷!!!
(( 當然沒有圍裙或是懶的帶,也可以向櫃檯直接租借~ 一次$50元 ))


回到備料的部份~
有人幫忙準備好其實蠻方便的,這樣可以直接省下備料的時間!!
我們只要從開始料理直接下手就好囉~
如果有上過料理教室的人應該都知道,通常都是老師在前面教~
然後一邊教大家一邊做~ 或是只有老師自己在表演…
但是ABC Cooking Studio 的老師基本上是動口不動手~
所有的東西都要學生親自做喲!!!
沒進過廚房的小妞們也不要嚷嚷自己不會~
因為老師會一個口令一個動作!!!!
如果遇到問題老師還是會從旁協助的:-)所以不用擔心!!!



一堂課的時間約莫2小時,
(菜單設計其實蠻貼心的,都會設計約2小時可完成的餐點)
對於初學者來說是個剛剛好的時間吧!? 動作快一點的話完全不用到2小時哇~
像我們這次體驗課程大概一個多小時就完成了呀!!!!






還記得我要做大阪燒吧~!?
好嘍~ 我們要正式開始了。。。



首先呢~ 上課開始之前老師都會發一張今天上課的食譜圖解步驟~
看圖說故事總會吧!?
不再是密密麻麻的文字敘述,而是生動的圖解說明喔!!
不要擔心~ 台灣的食譜當然都是寫中文 。。。(( 這裡是範本啦))
然後讓我們看了5秒鐘之後,就要請我們把食譜收起來!!!
別緊張~ 食譜是要給我們回家複習用的!!!
上課的途中我們不需要用到~ 因為都是聽老師的指令動作~
當然也沒空做筆記 …因為上課會一直忙碌…
瞧~ 我連過程都沒空拍呢…
(( 下面只好用文字來告訴大家過體驗過程囉 。。。))



不知不覺間~我們的成品大阪燒已經做好了!!! :-P
一直都是用在跟老師和友人聊天的速度中全部做完~太神奇了!!!
嘻笑中就完成了大阪燒和抹茶紅豆白玉…難怪這麼吸引人呀~
完全是一個輕鬆的氣氛~
也不是一直從頭忙到尾… 途中老師也會利用時間請我們幫忙洗碗盤和器具~
順便讓我們知道如何運用瑣碎的時間



今天的大阪燒可以選擇兩種口味~
沙拉醬或柴魚海苔
我和友人一人選擇一種口味,(( 我的是沙拉醬))
這是友人的柴魚片海苔大阪燒~~~
學會了基本作法之後,大家可以回家任意研發自己喜歡的餡料~
大阪燒本來就有很多種口味,喜歡什麼就加什麼~




另外我們的甜點抹茶紅豆白玉也做好了喲~
美麗人妻端在手上真的是令人賞心悅目
這畫面~ 老公們看到應該都會樂歪歪吧~哈哈 :D

 


這份是桃桃製作出來的大阪燒和抹茶紅豆白玉~
先來說說抹茶白玉的部份,
一開始老師先教我們製作甜點的抹茶汁~
我們照著老師所說的步驟很快的就將抹茶汁做好了,
然後就暫時把抹茶汁放入冰箱冷藏~
接下來就要開始做白玉湯圓啦!!!!
有看到我們的湯圓大小不一嗎!? 因為我們是兩個人一起做~
大家手感不同,我搓出來的很霸氣偏大,友人搓出來的小家碧玉比較小顆
無所謂,不影響口感,呵呵



再來是大阪燒~
自己做完覺得還不錯呀!!! 挺美的~
但是回家上網看照片的時候才發現 。。。(( 做的這是什麼東西呀!!! 摔盤子!!!))
跟DM也差太多了~~~
可能是剛好教室那瓶沙拉醬的出口比較大,所以擠的太粗了~
畫出來的圖案就沒那麼精緻… :|



通常一道料理做好前,老師會讓我們去挑自己喜歡的盤子器具來擺盤~
每個人喜歡的風格不一樣~ 擺盤應該也是料理中快樂的環節吧!?
(( 我很喜歡這種不受限的感覺~ 可以自由發揮,很開心!! ))

友人做的這個大阪燒只是和我不一樣的醬科,
這個是在大阪燒上撒柴魚片和海苔粉~ 若喜歡芥末的人也可以自己在家淋上芥末;-)
大阪燒的部份也是從基本的調醬汁先開始做起,
過程中老師也會一面說明這個東西為什麼要這樣做~ 為什麼不要那樣做~
切這個應該怎麼切比較省時省力…等等~
總之一面動手做的同時也可以一面學習到一些料理的技巧和小常識!! :-P




接下來就到了我們的試吃時間了~~~~~
說真的,還沒吃之前我們還蠻沒有信心的~(( 笑))
因為感覺在玩鬧間做出來的料理應該就是一般般…
沒想到~~~
吃了一口之後覺得… 出乎意料的好吃耶!!!!
突然有一種想給自己拍拍手的衝動~ 怎麼可以做的那麼有日本味!?
真的還蠻厲害的呀!! 這個體驗課程~ ((令人有馬上想掏錢買課程的衝動!!! ))




總之~ 就是一個很歡樂又很有成就感的課程!!!!
平常工作壓力這麼大,假日約幾個好朋友來一起做料理抒壓也很不錯~
我看到了明年的課程表好心動!!!! 尤其是甜點蛋糕~~~
雖然桃桃不愛吃甜點,但是覺得做蛋糕、馬卡龍那些東西好療癒啊~
雖然我也不是很愛麵包,但是聽說揉麵糰非常抒壓!!!!
妳~ 妳~ 妳~
是不是也開始跟我一樣心癢癢了呢~!? :D (( 我超癢的呀!!!))




好啦~ 最後再放上一張大阪燒比照圖… 噗呵:D
我的沙拉也差太多了吧~~~ 囧
不過倒是很有自己的風格啦~ (( 到底哪裡來的自信!? ))




妳們看~ 妳們看~ 水果塔是不是很療癒~~~
啊~~ 好想學這個喔~~~
這個學會真的是可以拿出去唬唬人呢!!!!!!





「 世界中に笑顏のあふれる食卓を」
 
「讓全世界的餐桌都洋溢著笑容」是烹調教室的宗旨~
看看這些日本妞真的笑容也太甜美了~
(( 私幻想日本人妻真的每天都可以這樣笑開懷!?))

好了,這樣我應該也算提供了一個假日的休閒活動吧!?


有想更一步了解ABC Cooking Studio 的朋友可以連結下方網址,
裡面也有2016年的課程表喔!!!


http://abc-cooking.azurewebsites.net/Special.aspx


以上是桃桃的不負責生活分享,這不是業配文~
有任何問題麻煩洽詢料理教室!!!! (( 謝謝收看囉))

環球板橋教室:02-2966-0321
大葉高島屋教室:02-2836-3171
南 港 教 室:02-2651-2611

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