桃桃愛滴嘟…

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「人不可能沒有主觀,可是慢慢在旅遊裡面,修正自己的偏見跟主觀,才是好的旅遊。
不只向外觀察,而是向內反省。」

( by 蔣勳 )






~ 桃桃愛旅行 ~







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幸福手作。烤鮪魚飯糰

材料準備:

1。白飯 / 飯島香鬆 / 鮪魚罐頭 / 沙拉醬 / 醬油 / 洋蔥(可省略) / 片裝海苔(可省略)
2。飯糰模型 (可省略) /  料理用小袋或是保鮮膜 (方便捏飯糰用)




作法:(一)

 
白飯直接加入飯島香鬆均勻攪拌~
飯島香鬆不需要加入太多,只要使白飯有點味道就好了!!
(( 因為內餡的鮪魚醬和待會的烤飯糰醬也是有鹹味的 ))
  
鮪魚罐頭只要撈出魚肉就好,在碗裡和沙拉醬混合~
也可以加洋蔥或是壓碎的水煮蛋、小黃瓜
(( 自己想加什麼就加什麼))

取一袋子或保鮮膜將飯鋪平後放上鮪魚餡~
之後再鋪上一些飯,把它捏成球狀塞進飯糰模型裡~
重點是~ 餡料適量就好,千萬不要貪心放太多了哦!!!

(( 要用手也是可以,只是比較不方便 ))
(( 沒有飯糰模型也可以自己做成任何型狀,飯糰一定要壓緊!!!!! ))





作法:(二)


取一烤盤放上錫箔紙,抹上一點點油… ( 沙拉油或奶油皆可)
只要一點點油倒入用紙巾輕抹的程度即可,主要是防止飯糰沾黏~
然後就可以把捏好的飯糰放在烤盤上囉!!! ;-)





作法:(三)


接著來製作烤飯糰的醬汁~
很簡單的加入一點點日式醬油或是醬油膏,台式醬油也可以~
和沙拉醬混合~ 沙拉醬要多一點,不然會太濕!!!
太濕會讓飯糰容易散掉!!!!
這裡我是用家裡的照燒醬和沙拉醬搭配~





作法:(四)

 
將調好的醬汁仔細塗抹在飯糰的兩面~
兩面都要抹上喔~ 不然下面的很容易沾黏住…
然後就可以放進烤箱裡烤了喔!!!!
沒有規定要烤幾分鐘~ 我一次都先設個10分鐘~ 不夠再加
然後看看裡面烤的情況怎麼樣…中途記得要幫飯糰翻面就是了!!!
大概烤到飯糰表面微焦黃就可以囉!!!









 
【 完成品 】
噹噹!!! 烤飯糰就這樣輕鬆完成囉~
有沒有很簡單!!!! :-)
飯糰外面可以用大片的海苔包著方便手拿食用!!
也可以在焦黃的表面上再撒些飯島香鬆或是白芝麻~




甜鹹的烤鮪魚飯糰希望大家會喜歡囉~
快點動手做做看吧!! ;-)


 
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